Myslíte si, že vás ve víně nic nepřekvapí? Odhalte 5 největších kuriozit – od láhví zrajících na dně moře až po víno s příchutí vesmíru. Čtěte na vi-no.cz.

Víno, které mluví a chutná po vesmíru: 5 největších bizárů, které musíte znát

Svět vína je obvykle spojován s tradicí, klidem vinic a cinkáním křišťálu. Ale nenechte se mýlit – i vinaři umí být pěkní excentrici. Pokud hledáte na vi-no.cz něco speciálního, vězte, že existují kousky, vedle kterých vypadá i to nejexotičtější červené víno jako úplná klasika.

Pojďte s námi nahlédnout do kabinetu vinných kuriozit. Tady je 5 největších bizárů, které se ve světě vína skutečně staly a dějí.

1. „Aquaoir“ aneb víno z mořského dna

Zapomeňte na sklepy. Někteří vinaři věří, že nejlepší místo pro zrání je hluboko pod hladinou moře. Vše začalo nálezem šampaňského u vraku lodi u Alandských ostrovů – po 170 letech v hloubce 50 metrů a chutnalo díky ideálnímu tlaku, tmě a stálé teplotě naprosto fantasticky. Vše začalo jako experiment, ale potvrdila se teorie a fyzika je zkrátka mocná fyzika.

Dnes se o tento „podmořský terrior“ (vtipně nazývaný aquaoir) pokouší vinaři například v Chorvatsku či Španělsku. Láhve vytahují obalené korály a mušlemi, což z nich dělá designový unikát. Jen pozor při otevírání – tyhle bublinky mají v sobě energii oceánu, tak ať se neporaníte. Jediná nevýhoda těchto pokladů je vysoká cena, jak to tak u extra věcí bývá.

2. Doušek z jiného světa: Víno z meteoritu

Skotský astronom Ian Hutcheon, který působí v Chile, se rozhodl spojit své dvě vášně: hvězdy a víno. Vytvořil Cabernet Sauvignon s názvem Meteorito.

V čem je ten trik? Víno zrálo v sudu spolu s kusem meteoritu starým 4,5 miliardy let, který pochází z pásu planetek mezi Marsem a Jupiterem. Hutcheon tvrdí, že díky meteoritu má víno „živější a ostřejší chuť“. Ať už je to pravda, nebo ne, pocit, že pijete historii sluneční soustavy, je k nezaplacení.

3. Když láhev vypráví: Mluvící etikety

Moderní technologie vtrhla i na viněty a přišla s rozšířenou realitou (AR). Stačí načíst QR kód, nebo přímo namířit telefon na etiketu a postava na láhvi ožije a začne vám vyprávět svůj příběh. Používá to více a více vinařů, aby řekli více o víně, vinařství jako takovém, terroiru nebo poukázali na styl výroby.

Je to ideální způsob, jak oživit večírek. Jen pozor, aby na vás po čtvrté skleničce nezačalo mluvit i víno, které AR aplikaci nemá!

4. Nejsladší víno světa: Esence, co se jí lžící

Pokud milujete extra extra sladké, maďarské Tokaji Esencia (Escenzia) je pro vás svatý grál. Není to víno v klasickém smyslu – vyrábí se pouze v letech kdy jsou ideální podmínky k produkci a ty bohužel nenastávají každý rok. Vyrábí se ze „samotoku“, tedy šťávy, která z cibéb (zaschlých bobulí napadených ušlechtilou plísní) vyteče vlastní vahou bez lisování. Zkrátka to nejčistší co vůbec může být.

Zbytkový cukr zde běžně přesahuje 450 až 900 gramů na litr (pro srovnání: Coca-Cola má cca 100 g). Má tak vysoký podíl cukru, že kvasinky téměř nemohou pracovat, takže obsah alkoholu je jen kolem 2–3 %. Tohle víno se nepije z kalichu, ale servíruje se na speciální skleněné lžičce, jelikož je hustší než med. Je to zkrátka tekutý nektar, který díky svým vlastnostem může zrát tisíciletí.

Prodává se v lahvičkách velikosti 0,375 l a vzhledem k náročnosti výroby od 10 000,- více.

5. Nejdražší „sedmička“ historie: Půl milionu dolarů za láhev

Myslíte si, že dobré víno z e-shopu je investice? V roce 2018 se v aukční síni Sotheby’s v New Yorku prodala láhev Domaine de la Romanée-Conti ročník 1945 za neuvěřitelných 558 000 dolarů (přes 12 milionů korun).

Proč ta cena? Byl to jeden z posledních 600 kusů vyrobených těsně předtím, než vinařství vytrhalo staré keře révy, které byly napadeni révokazem a tudíž výnos jednoho keře byl minimální a pak je znovu vysadilo. Je to v podstatě „tekutá Mona Lisa“. Konec jedné burgundské éry. Doufejme jen, že majiteli při otevírání nepraskl korek!

Pro zajímavost, tentýž majitel vydražil stejného dne tu samou láhev za "pouhých" 496 000 USD. Utratil tak pouhých více než 20 mil. CZK během půl hodiny.

Svět vína je zkrátka plný překvapení. I když na vi-no.cz zatím vína z meteoritů, ani pěstována pod hladinou moře nevedeme, máme pro vás kousky, které mají duši, skvělý příběh a rozhodně vás finančně nezruinují.

Pokud jste přeci jen fanoušci netradičních vín, v nabídce máme žluté víno z Jura, ale o tom Vám napíšu zase někdy příště.

Který z těchto bizárů vás zaujal nejvíc? Pokud hledáte víno se „zemitou“ chutí (ale bez vesmírného prachu), mrkněte na naše tipy:

• Vína s příběhem, která vás budou bavit

• Netradiční žluté víno z Jura

Pokud máte nápady, doporučení nebo Vás cokoliv zajímá, neváhejte nás kontaktovat na info@vi-no.cz

Děkujeme za pozornost

Vaše Daniela